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番茄肉酱面




    番茄肉酱面做法步骤详解

    【番茄肉酱面】主要食材1主要食材

    番茄肉酱面 所需材料


    西红柿、里脊肉、面条、洋葱、甜椒、淀粉、核桃油。


    【番茄肉酱面】番茄剥皮2番茄剥皮


    番茄洗净后在底部划十字,搁热水里烫个3分钟左右,去掉皱巴巴的皮,番茄切小块。


    【番茄肉酱面】打番茄汁3打番茄汁


    番茄块用搅拌机搅打均匀。


    【番茄肉酱面】剁肉末4剁肉末


    里脊肉哒哒哒剁成肉末。


    【番茄肉酱面】拌佐料5拌佐料


    混入淀粉和核桃油,拌一拌,让肉末充分吸收,做出来口感会更嫩滑。


    【番茄肉酱面】蔬菜切丁6蔬菜切丁


    洋葱和甜椒切丁。


    【番茄肉酱面】煮面条7煮面条


    面条下锅煮熟。煮熟面条后,捞起备用。尽量放碗里,虚盖个盖子保温。虚盖,就是碗口要留有间隙,让热气可以散出来。


    【番茄肉酱面】炒肉末8炒肉末


    热锅冷油,倒入洋葱丁和甜椒丁。炒出香味后,加入肉末,炒至肉末变色。


    【番茄肉酱面】倒入番茄汁9倒入番茄汁


    倒入番茄酱,小火炒至浓稠,可以适当放点盐调味,起锅浇在面条上即可。





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